Макарунс – это старинный рецепт нежнейшего французское печенья, которое изготавливается из миндальной муки мелкого помола. Есть много версий о происхождении этого кондитерского чуда вот одна из них: По легенде, две монахини, сестры Маргарита и Мари-Элизабет, придумали макарунс, чтобы перехитрить строгие монастырские диетические правила. Они выпекали это печенье на монастырской кухне и давали лакомиться всем соблюдавшим пост, убеждая их в том, что это печенье соответствует диетическим требованиям монастыря. За что их и прозвали «сёстры Макарон». Это лакомство и в наши дни пользуется большой популярностью.